厳しい寒さが続いていましたが急に来ましたね。春。

今週末は桜が満開になるとの事で、お花見予定の方も多いのではないでしょうか。

さて、話は変わり、もうスーパーなどでは春野菜が並び始めています。

特にオススメなのが、『菜の花』です。

菜の花にはビタミンB1、2、ビタミンC 、鉄、カルシウム、食物繊維などたくさんの栄養素がバランスよく含まれているのです。

その中でも、

『ビタミンCの含有量が野菜の中でダントツ』

に含まれています！

ビタミンCは骨や皮膚を作る細胞の成長、修復をするコラーゲンの生成を促進する為、美白・美肌には欠かせません！

免疫力を高める作用もあるため、風邪予防にも効果的です。

貧血気味の方にもオススメです。

固いツボミのものを選びましょう。

キャベツ、たけのこ、エンドウ豆などなど、春野菜にはビタミン類が多く含まれるものが多いので、冬の間に落ちた代謝を促進させたり疲労回復にもってこいです。

今年も春が短いようなので、夏になる前に春野菜で体力の回復をしておきましょう！