暑かった夏も徐々に過ぎ去り、朝晩の冷えが出てくる季節になりました。

食欲の秋到来、です。

美味しい食べ物が増えると、ついついご飯も進んでしまいますよね。

さてさて。。

ところでみなさんはどんなお米を食べてますか？

白米？雑穀米？

わたくし、ただいま『玄米』にはまっております。

一般的に

『玄米の方がカロリーが低く、白米よりもダイエットに向いている』

と言われておりますが、確かにダイエットに向いているものの、カロリー自体はほとんど変わらないのです。

では何がダイエットに向いているのか
。

それは、栄養価の違いなのです。

玄米の方がビタミン、ミネラル、食物繊維などの含有量が白米より何倍も多いのです。

特に『ビタミンB1』

ビタミンB1は炭水化物の代謝を助け、エネルギーを生産してくれます。

ビタミンが不足してエネルギーが作られないと、体内に蓄積され、太りやすい体になってしまうのです。

それだけでなく、ビタミンB1の不足から、手足のむくみがひどくなったり、うつ・倦怠感、イライラなどの症状も出やすくなります。

ただ、食べ慣れないと玄米特有のニオイや食感が気になるという方もいらっしゃるので、8:2くらいで白米と玄米を混ぜる事から慣れるのもオススメです。